SFUSATO D’AMALFI
Il limone della costa Divina
Lo Sfusato d’Amalfi non è solo un limone: è il simbolo della tradizione, della bellezza e della bontà della Costiera Amalfitana.
Lo Sfusato d’Amalfi è un simbolo della Costiera Amalfitana, celebre per la sua forma allungata, il profumo intenso e la polpa succosa. Coltivato su terrazzamenti soleggiati e arricchiti dai minerali del suolo vulcanico, questo limone rappresenta un’eccellenza unica del territorio. Perfetto per chi apprezza autenticità, freschezza e sapori mediterranei inimitabili.
Le origini
Un legame antico con la terra
Lo Sfusato d’Amalfi affonda le sue radici nel Medioevo, quando le Repubbliche Marinare lo esportavano come pregiata merce. Il nome “sfusato” deriva dalla sua forma allungata e affusolata. Coltivato esclusivamente sui terrazzamenti della Costiera Amalfitana, questo limone unico al mondo è un simbolo di tradizione e biodiversità.
La Costiera Amalfitana:
Culla dello Sfusato
I terrazzamenti della Costiera Amalfitana, patrimonio dell’UNESCO, sono il luogo ideale per la coltivazione dello Sfusato. Il clima mite, il terreno ricco e la tradizione secolare dei coltivatori rendono questo limone unico al mondo.
Caratteristiche Uniche
Cosa Rende Unico lo Sfusato d’Amalfi
Aspetto
Forma allungata, buccia spessa e colore giallo brillante.
Aroma
Un profumo intenso e fresco che evoca il Mediterraneo.
Gusto
Polpa succosa, poco acida e ricca di tanti oli essenziali.
Benefici
Fonte di vitamina C, antiossidanti e un valido alleato per la salute.
Un’arte tramandata da generazioni
La coltivazione dello Sfusato è un lavoro artigianale: i contadini, chiamati “limonicoltori”, curano ogni pianta manualmente, rispettando i ritmi della natura. I limoni vengono raccolti a mano e trasportati con ceste per preservarne la qualità.